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ホスピタリティー・マネージメント

City of Adelaide, photo by the South Australian Tourism Commission

ホスピタリティー マネージメントとは?
ホスピタリティー・マネージメントでは、会計、食事、飲み物、接客サービス、メンテナンス、スタッフ開発、営業、マーケティングのプランを立て、指導、コーディネイトをします。

コース修了後の就職は?
ホテルやリゾートなどの宿泊施設や、レストラン、カフェなど、あらゆる接客業界。

ホスピタリティー・マネージメントで働きたい理由は?
人と関わる職種を希望し、フレンドリーで親切、忍耐強く、コミュニケーション力に優れ、チームの一員として働く事ができ、対人関係に優れた才能を持ち、難しい状況を扱うことができるなら、ホスピタリティー・マネージメントは適職です。

コースレベル
ビジネス学士(ホスピタリティー・マネージメント)
アドバンス・ディプロマ・ホスピタリティー・マネージメント
ディプロマ・ホスピタリティー・マネージメント
サーティフィケイト4 ホスピタリティー(スーパービジョン)
サーティフィケイト3 ホスピタリティー(オペレーション)

コース期間
ビジネス学士(ホスピタリティー・マネージメント) 3年間
アドバンス・ディプロマ・ホスピタリティー・マネージメント2年間
ディプロマ・ホスピタリティー・マネージメント 1.5年間
サーティフィケイト4 ホスピタリティー 1年間
サーティフィケイト3 ホスピタリティー 26週間

コース開始
1月、7月

入学規定
オーストラリアの12年生課程を無事修了、または海外で相応の資格を有していること。IELTS総合成績 5.5.または同等。

アドバンス・ディプロマ・ホスピタリティー・マネージメント・コースを、規定の成績で修了した生徒は、ビジネス学士(ホスピタリティー・マネージメント)へ進学できる。生徒は又、600時間の就業実習か就業経験、そしてIELTS(アカデミック)総合成績 5.5が必要。

コース内容
科目:

サーティフィケイト3 ホスピタリティー(オペレーション)

  • 職場マナーと接客マナー
  • 社会的に多様な環境での対処
  • 健康面、安全面について
  • 衛生について
  • ホスピタリティー産業についての知識の開発と更新
  • 電話でのマナー(対応など)
  • 製品やサービスの宣伝販売
  • 苦情対応
  • スタッフの指導
ホスピタリティー、またはツーリズム トレーニング パッケージから選択科目を選択

サーティフィケイト4 ホスピタリティー(スーパービジョン)

  • 商品の受領/保管
  • 商品管理と注文
  • 業務の監視
  • 職場での健康、安全管理法と実施
  • 財務情報の解釈
  • 人事管理/指導
  • 就業体験(未定)*

ホスピタリティー、またはツーリズム トレーニング パッケージから選択科目を選択

ディプロマ・ホスピタリティー・マネージメント

  • 職場での安全の確保と維持
  • 業務プランの開発と実施
  • マーケティング活動のコーディデイト
  • 予算準備/管理
  • 予算内の財政管理
  • ビジネスコンプライアンスに要する法律の知識の開発と更新
  • スタッフ勤務管理
  • カスタマーサービス管理
  • 職場の多様性管理
  • ビジネス関係の確立と運営

ホスピタリティー、またはツーリズム トレーニング パッケージから選択科目を選択

アドバンス・ディプロマ・ホスピタリティー・マネージメント

  • 財政管理
  • 資産管理
  • ビジネスプランの開発と実施
  • マーケティング戦略開発と管理
  • スタッフの勤務態勢の監視
  • スタッフの募集と選択
  • 就業体験(未定)*

ホスピタリティー、またはツーリズム トレーニング パッケージから選択科目を選択

* 適当な就業体験のアレンジは個々の責任となります。

ビジネス学士(ホスピタリティー・マネージメント)

必須
  • 財政管理
  • IT管理
  • インターナショナル人材管理
  • インターナショナル・マーケティング
  • 戦略管理

選択 (3科目選択)

  • 適用されたイベント管理
  • 起業家精神と革新
  • 1990年以来のグローバル・トランスフォーメーション
  • 美食学
  • インターネット・マーケティング管理
  • 持続可能なツーリズム開発
  • プロフェッショナル・ワイン研究
  • リサーチプロジェクト 1, 2 または 3
  • リサーチ方法論
  • イベント戦略管理

CRICOSコード
047754C ビジネス学士(ホスピタリティー・マネージメント)
047592E アドバンス・ディプロマ・ホスピタリティー・マネージメント
047663F ディプロマ・ホスピタリティー・マネージメント
047648E サーティフィケイト4 ホスピタリティー(スーパービジョン)
047628J サーティフィケイト3 ホスピタリティー(オペレーション)

学費(年間)
ビジネス学士(ホスピタリティー・マネージメント) A$14,500
アドバンス・ディプロマ・ホスピタリティー・マネージメントA$14,500
ディプロマ・ホスピタリティー・マネージメント A$14,500
サーティフィケイト4ホスピタリティー(スーパービジョン) A$7,250
サーティフィケイト3ホスピタリティー(オペレーション) A$7,250 (26週間)

その他の費用
制服(基本的な制服代約A$250)
ウェイターズフレンド(約A$8.00)
名札(約A$5.50)

キャンパス
ビジネス学士(ホスピタリティー・マネージメント)
・リージェンシー

アドバンス・ディプロマ・ホスピタリティー・マネージメント
ディプロマ・ホスピタリティー・マネージメント
サーティフィケイト4ホスピタリティー(スーパービジョン)
サーティフィケイト3ホスピタリティー(オペレーション)
・リージェンシー
・アデレード

このコースに興味を持たれた方

オーストラリア 留学 ホスピタリティー・マネージメント
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Japanese Enquiry: jpa@tafe-sa.com
CRICOS Provider Name: Department of Further Education, Employment,
Science and Technology trading as TAFE South Australia
CRICOS No: 00092B  |  Date last modified: 

SA Government logo. Link to Ministers website.  Department of Further Education, Employment, Science and Technology. South Australia Central